Beschreibung
Die Schoggimandeln entstehen bei Feines aus Luzern mit hochwertigen gerösteten Mandeln. Umhüllt werden diese mit feiner Schokolade aus Bergheumilch vom Entlebuch und freiwachsendem Kakao aus Bolivien.
| MANDELN (59%), MILCHCOUVERTURE (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaokerne, mind. 45% Kakao in der Schokolade), Kakaopulver | Energie kJ: 2678 (kcal 635) Fett: 41.4g davon gesättigte Fettsäuren: 13.9g Kohlenhydrate: 30.15g Eiweiss: 9.86g |
120g |
Wild wachsende Kakao aus Bolivien
Für die Schokolade werden Criollo-Bohnen verwendet. Diese sind äusserst geschmacksvoll und wachsen auf Bäumen, die nicht kultiviert oder gedüngt werden,
sondern rein der Natur überlassen sind. Der Kakao wird von den Bewohnern der Region sorgfältig geerntet. Der Kakao wird kontrolliert in die Schweiz zur Max Felchlin AG transportiert. Die Max Felchlin AG und Geo unterstützen die lokale Bevölkerung dabei, die einzigartigen Ressourcen zu schützen und die Einkommensquelle nachhaltig zu nutzen. Detaillierte Informationen zum Kakao und der Herkunft – hier klicken.
Bergheumilch aus der Biosphäre Entlebuch
Damit beste Schweizer Schokolade entsteht wird selbstverständlich auch Milch benötigt. Max Felchlin AG verwendet dafür frische Bergheumilch der Biosphäre Entlebuch.
Kühe, welche viel Auslauf haben und auf saftigen Wiesen grasen können, geben qualitativ hochwertige Milch. Die gute Milchqualität hat auch Einfluss auf die hochwertige Schokolade.
Die Schokolade wird durch ein 60 stündiges Conchierprozess veredelt.
Feines aus Luzern verwendet die einzigartige und gschmackvolle Couverture, um die Mandeln zu umhüllen.
